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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh
(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Rinder

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 07 (13.02. - 19.02.2017) Woche 08
(20.02.+
21.02.17)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
56
1.047
555
39
*
878
202
*
247
94
21
47
3.251
465
425
444
455

377
403

335
371
218
286
402
383 - 392
384 - 405
384 - 390
385 - 386

377 - 411
374 - 395

296 - 344
327 - 346
175 - 258
244 - 305

389
389
389
385

382
383

339
341
213
287
380

-4



-2
-4

-2



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
30
42
46
*
217
470
379
383

400
321 - 389
300 - 382
295 - 320


341
341
308

318




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
32
159
127
68
406
452
126
377
606
571
101
754
362
43
4.215
401
423
450
337
345
370
397
284
299
331
369
237
261
276
316
305 - 317
306 - 325
300 - 317
270 - 290
294 - 303
299 - 307
294 - 315
236 - 269
260 - 276
268 - 282
274 - 286
187 - 200
209 - 229
211 - 243

312
313
314
287
297
302
305
256
267
275
278
194
216
222
268

+0


-1
-3
-3

+0





Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
54
261
162
230
524
137
86
144
60
28
58
36
1.826
314
349
372
287
314
342
247
288
341
191
221
239
312
362 - 422
360 - 388
344 - 377
350 - 414
355 - 403
340 - 379
253 - 320
273 - 341
274 - 296
147 - 190
180 - 245
200 - 236

370
362
353
369
362
351
274
283
286
176
206
211
341

+0

-1
-3
-1

+2




Großvieh
9.516
Kälber
U2
R2
O2
E-P
25
41
23
110
139
135
125
126
458 - 540
471 - 558
448 - 504

527
549
484
505



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 07 (13.02. - 19.02.2017)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
62.790
26.187
28.777
3.681
253
32
58.964
497
97,1
95,7
96,3
96,8
97,3
98,7
96,1
177

61,8
58,0
53,5
48,4
43,0
59,3


156 - 239
151 - 243
133 - 254
117 - 312
93 - 207

112 - 212

160
157
151
141
168
158
145
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 07 (13.02. - 19.02.2017)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
308 21,7 490 - 580 559
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen
Kontakt

Achim Bader

07171 / 917 208 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis


Archiv

Datum Bezeichnung Typ
22.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 06pdf
14.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 05pdf
07.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 04pdf
31.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 03pdf
24.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 02pdf
17.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 01pdf
10.01.2017Veröffentlichung 2016 KW 52pdf
28.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 51pdf
28.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 50pdf
20.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 49pdf
14.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 48pdf
06.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 47pdf
22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 46pdf
22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 45pdf
16.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 44pdf
08.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 43pdf
02.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 42pdf
25.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 41pdf
18.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 40pdf
11.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 39pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 38pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 37pdf
20.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 36pdf
13.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 35pdf
06.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 34pdf
30.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 33pdf
24.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 32pdf
16.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 31pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 30pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 29pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 28pdf
19.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 27pdf
13.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 26pdf
05.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 25pdf
28.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 24pdf
21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
07.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 21pdf
31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 19pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 17pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
26.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 15pdf
19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
12.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 13pdf
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17.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 10pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 04pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 03pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 02pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 01pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 52pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 51pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 50pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 49pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 48pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 47pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 46pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 45pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 44pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

 

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