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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh
(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Rinder

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 11 (13.03. - 19.03.2017) Woche 12
(20.03.+
21.03.17)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
92
952
507
30
25
863
271
34
168
81
20
58
3.143
476
428
445
454
334
381
405
264
326
369
226
280
404
380 - 389
380 - 386
380 - 386
373 - 384
321 - 373
368 - 400
368 - 400
280 - 300
310 - 354
320 - 343
203 - 236
245 - 316

381
384
383
379
358
379
379
291
331
335
222
277
375

+0
-2


-3
-3

-7



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
32
38
43
*
244
477
365
353

397
313 - 378
310 - 374
281 - 345


336
340
306

316




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
21
134
110
52
354
465
153
304
531
570
115
632
230
71
3.779
384
428
451
336
351
370
394
279
301
332
375
234
264
271
320
308 - 361
315 - 327
317 - 323
282 - 340
296 - 308
298 - 310
306 - 317
239 - 267
268 - 287
273 - 291
281 - 296
186 - 206
213 - 230
216 - 246

325
320
319
292
304
306
311
261
278
283
289
197
223
229
277

-3
-2


-3
-1







Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
44
278
161
249
563
172
95
131
79
32
49
*
1.935
333
350
377
288
316
350
252
284
334
175
215

317
359 - 415
355 - 389
340 - 376
349 - 399
350 - 399
340 - 379
258 - 363
270 - 355
264 - 294
149 - 195
188 - 250


366
361
353
361
361
350
288
289
289
174
208

342

-2
+5
-4
+1
+1






Großvieh
9.111
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
44
*
107

132

126

480 - 565



550

517



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 11 (13.03. - 19.03.2017)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
66.991
28.984
30.135
3.811
246
26
63.231
617
96,9
95,5
96,2
97,0
98,2
98,3
95,9
174

61,8
58,0
53,5
48,5
42,6
59,4


161 - 239
155 - 246
141 - 287
109 - 309
95 - 281

116 - 212

165
162
159
166
215
163
141
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 11 (13.03. - 19.03.2017)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
324 21,0 540 - 580 572
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen
Kontakt

Achim Bader

07171 / 917 208 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis


Archiv

Datum Bezeichnung Typ
15.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 10pdf
15.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 09pdf
07.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 08pdf
01.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 07pdf
22.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 06pdf
14.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 05pdf
07.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 04pdf
31.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 03pdf
24.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 02pdf
17.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 01pdf
10.01.2017Veröffentlichung 2016 KW 52pdf
28.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 51pdf
28.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 50pdf
20.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 49pdf
14.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 48pdf
06.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 47pdf
22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 46pdf
22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 45pdf
16.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 44pdf
08.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 43pdf
02.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 42pdf
25.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 41pdf
18.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 40pdf
11.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 39pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 38pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 37pdf
20.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 36pdf
13.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 35pdf
06.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 34pdf
30.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 33pdf
24.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 32pdf
16.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 31pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 30pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 29pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 28pdf
19.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 27pdf
13.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 26pdf
05.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 25pdf
28.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 24pdf
21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
07.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 21pdf
31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 19pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 17pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
26.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 15pdf
19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 07pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 06pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 05pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 04pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 03pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 02pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 01pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 52pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 51pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 49pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 48pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 47pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

 

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