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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh
(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Rinder

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 37 (11.09. - 17.09.2017) Woche 38
(18.09.+
19.09.17)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
57
900
316
28
27
731
223
32
195
103
*
37
2.706
453
425
442
451
325
369
401
288
326
369

294
395
389 - 395
389 - 414
388 - 396
390 - 390
350 - 399
381 - 418
373 - 407
260 - 320
332 - 387
325 - 358

283 - 355

391
395
394
390
372
390
388
309
345
346

304
385
-4
+0
+2


-3
+1

-1



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
31
47
52
*
253
481
391
364

398
312 - 380
344 - 387
317 - 355


346
358
327

333




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
90
61
58
268
356
102
415
545
525
118
848
237
89
3.764

422
456
341
346
372
396
282
299
327
366
238
268
280
307

351 - 364
351 - 386
324 - 345
332 - 362
336 - 366
341 - 347
273 - 308
301 - 321
305 - 324
307 - 333
226 - 247
249 - 283
248 - 290


356
354
334
338
342
343
301
313
316
319
233
261
266
304




+0
+1
-4
+1
-3
+1


+4

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
31
139
124
187
414
150
76
119
66
29
*
*
1.409
305
342
372
282
312
342
246
287
326
172


310
373 - 412
374 - 400
366 - 387
362 - 404
367 - 399
357 - 382
269 - 350
303 - 384
294 - 327
184 - 225



381
379
371
378
374
367
309
322
322
205


359

+2
+3
+0
+2
+3






Großvieh
8.159
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
47
*
109

127

118

430 - 549



536

491



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 37 (11.09. - 17.09.2017)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
64.173
27.068
28.972
3.792
246
37
60.133
614
97,0
95,7
96,2
96,8
97,6
98,3
96,0
176

61,8
58,0
53,4
48,3
42,7
59,4


169 - 222
166 - 233
153 - 256
122 - 307
101 - 243

123 - 201

174
171
165
162
200
172
133
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 37 (11.09. - 17.09.2017)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
385 20,4 504 - 580 557
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen
Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis


Archiv

Datum Bezeichnung Typ
19.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 36pdf
12.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 35pdf
05.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 34pdf
29.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 33pdf
15.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 32pdf
15.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 31pdf
08.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 30pdf
01.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 29pdf
25.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 28pdf
18.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 27pdf
11.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 26pdf
04.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 25pdf
04.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 24pdf
20.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 23pdf
07.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 22pdf
13.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 21pdf
30.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 20pdf
23.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 19pdf
16.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 18pdf
09.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 17pdf
03.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 16pdf
25.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 15pdf
19.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 14pdf
11.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 13pdf
04.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 12pdf
28.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 11pdf
15.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 10pdf
15.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 09pdf
07.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 08pdf
01.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 07pdf
22.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 06pdf
14.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 05pdf
07.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 04pdf
31.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 03pdf
24.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 02pdf
17.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 01pdf
10.01.2017Veröffentlichung 2016 KW 52pdf
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02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 28pdf
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07.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 21pdf
31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 19pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
26.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 15pdf
19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
12.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 13pdf
05.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 12pdf
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17.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 10pdf
16.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 09pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 34pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 33pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 32pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 31pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 30pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 29pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 28pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 27pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 26pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 25pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 24pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 21pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 20pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 19pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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