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Nutz- & Schlachtkälber

Marktlage Schlachtkälber

Die ausgesprochen freundliche Lage am Schlachtkälbermarkt bedingt durch die Spargelsaison im Mai konnte Anfang Juni nicht weiter fortgeführt werden. Aufgrund des spürbar schwächeren Handels mit Kalbfleisch mussten Abschläge hingenommen werden. Trotz des ruhigen Marktverlaufes bei Schlachtkälbern sehen die Marktbeteiligten die vermarktete Menge zufriedenstellend und den Preis für diese Jahreszeit als ordentlich an. Für Schlachtkälber wurde im Meldegebiet zuletzt 4,92 €/kg SG (E‑P) bezahlt.

29.07.2016

Schlachtkälber aktuell
Schlachtkälber 3 Jahre
Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242

llm@lel.bwl.de 

Telefonverzeichnis

Marktlage Fleckvieh Bullenkälber

Das Preisniveau für Fleckvieh-Bullenkälber entwickelte sich in den letzten Wochen stabil. Einem unterdurchschnittlichen Angebot stand eine stetige Nachfrage gegenüber. Viele Mäster wollten noch vor dem Abschluss des Wirtschaftsjahres Kälber einstallen, wodurch die Nachfrage das Angebot überschritt. Daher waren bis Ende Juni Preiserhöhungen möglich. Seit Juli tendierten die Preise wieder schwächer. Derzeit werden Fleckvieh-Bullenkälber im Land für 5,17 €/kg LG gehandelt.

 

29.07.2016

Fleckvieh Bullenkälber aktuell
Fleckvieh Bullenkälber 3 Jahre
Marktlage Schwarzbunte Bullenkälber

Bis Ende Juni war der Markt für schwarzbunte Bullenkälber von einem eher knappen Angebot und dadurch bedingte Preissteigerungen gekennzeichnet. Vor allem Tiere mit guten Masteigenschaften waren gesucht. Die Preisspitze von 82,40 €/Kalb wurde in KW 26 erreicht. Mit Beendigung des Einstallens für das Weihnachtsgeschäft sinken saisonal bedingt die Nachfrage und die Preise bei den schwarzbunten Bullenkälbern. Die Preisspanne zwischen guten und schlechteren Qualitäten ist weiterhin sehr groß. Im Durchschnitt wurden in KW 29 66,99 €/Kalb bezahlt, mit weiter sinkenden Tendenz.

 

 29.07.2016

schwarzbunte Bullenkälber aktuell
schwarzbunte bullenkälber 3 jahre

Kälberpreise 10 Jahre

Kalenderjahr

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

 2009

2010

2011

2012

2013

2014 

2015

Schlachtkälber*
Ø Hkl. E-P, frei Schlachtstätte, in €/kg SG

3,99

4,45

4,72

4,73

4,91

5,05

4,78

4,44

4,51

4,80

4,94

5,19

 5,16

5,19

Fleckvieh
Bullenkälber bis 100 kg, ab Hof, in €/kg

4,03

4,33

3,98

4,58

5,09

4,47

4,09

4,29

4,43

4,79

5,60

5,15

 4,84

5,26

Schwarzbunt
Bullenkälber bis 60 kg, ab Hof, in €/Stück

110

148

130

142

160

106

85

83

79

92

105

72

 57

69

Wirtschaftsjahr

02/03

03/04

04/05

05/06

06/07

07/08

08/09

09/10

10/11

11/12

12/13

 13/14

14/15


Schlachtkälber*
Ø Hkl. E-P, frei Schlachtstätte, in €/kg SG

4,28

4,69

4,65

5,01

4,87

5,22

4,49

4,49

4,64

4,82

5,15

5,15

 5,18


Fleckvieh
Bullenkälber bis 100 kg, ab Hof, in €/kg

4,40

3,96

4,34

4,97

4,81

4,17

4,17

4,83

4,57

5,02

5,55

4,89

4,96


Schwarzbunt
Bullenkälber bis 60 kg, ab Hof, in €/Stück

138

143

130

159

125

92

81

84

84

101

93

63

59


Preise in Baden-Württemberg, ohne MwSt.

*ab 2012 für BW, He, RP

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